مواد لازم:
مرغ= یک کیلو
گردوی آسیاب شده= یک و نیم پیمانه
پیاز بزرگ =یک عددرنده شده
رب انار یا ترشی مخصوص فسنجان =سه قاشق غذاخوری
اب =چهار لیوان
روغن= یک قاشق غذاخوری
نمک= مقداری
طرز تهیه:
ابتدا گردوی آسیاب شده و پیاز رنده شده را باهم تفت مدهیم بعد مرغ و نمک را اضافه کرده چهار لیوان آب ریخته به مدت نیم ساعت روی شعله متوسط گذاشته بعد یک و نیم ساعت روی حرارت ملایم میگذاریم تا خورش جا بیفتد نیم ساعت قبل از اینکه خورش را برداریم رب انار یا ترشی مخصوص را اضافه می کنیم. متوانید این غذا را همراه برنج میل نمائیدنوش جان
- بستنی با طعم توت فرنگی
مواد لازم:توت فرنگی له شده=۱ لیوان پر خاکه قند=۵۰ گرم شیر=یک ونیم لیوان معمولی وانیل=نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ =۳ عدد طرز تهیه: شیر را کمی بجوشانید بعد شکر و وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده وهم می زنیم بعد از صافی رد کرده روی آتش ملایم بگذارید سفت که شد به طوریکه به قاشق [...] ... - لوز نارگیل
مواد لازم:شربت قوام آمده=۴/۱ پیمانهپودر نارگیل=۲ پیمانهپودر پسته برای تزئین=به میزان لازممواد لازم برای تهیه شربت:شکر=نصف پیمانه(۷۵ گرم)آب=۴/۱ پیمانه(۵۰ گرم)طرز تهیه:شربت قوام آمده را تا زمان سرد شدن کنار بگذارید. سپس با همزن برقی آنقدر بزنید تا کاملاً سفید شود. پودر نارگیل را به آن اضافه کنید تا چسبندگی آن گرفته شود [...] ... - دایره های گوشت پرشده با تخم مرغ
مواد لازم:گوشت چرخ شده=۵۰۰ گرمتخم مرغ=۱ عددپیاز رنده شده=۲ عددتخم مرغ آبپز=۵ عدد زیتون سبز=به مقدار لازمجعفری ریز شده=۴ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوریآب داغ=۱ لیواننمک و ادویه=به مقدار لازمطرز تهیه:۱٫ گوشت چرخ کرده را با ادویه و جعفری ریز شده مخلوط کنید سپس یک عدد تخم مرغ خام را به ان [...] ... - تارت تست
مواد لازم:نان تست=به مقدار لازممرغ آبپز ریز شده=۱ لیوانجعفری و شوید ریز شده=۲/۱ لیوانپیاز=۲ عدد متوسطروغن=کمینمک و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازممواد لازم برای سس:خامه=۲ قاشق غذاخوریپنیر مثلثی=۴ عددآب=۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه:۱٫ ظرف مافین را کنار بگذارید. 2. اطراف نانهای تست را با کارد بریده سپس با قالب دایره شکل نانها را به [...] ... - قهوه فرانسوی با کاکائو
مواد لازم:قهوه فرانسوی=۲ قاشق مرباخوریشیر خشک=۳ قاشق مرباخوریپودرکاکائو=۱ قاشق مرباخوریشکر=۳ قاشق مرباخوری(به دلخواه)آب جوش=۱ لیوانوانیل=کمیدارچین=کمیطرز تهیه:ابتدا شکر و کاکائو و وانیل و دارچین و شیر و قهوه را با آب جوش مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم. مواد بدست آمده را در قهوه جوش ریخته و روی اجاق گاز می [...] ... - چباب
مواد لازم برای خمیر:برنج خیس شده=۳ لیوانگوشت چرخ کرده=۲۰۰ گرمتره=۲۰۰ گرمپیاز متوسط=۱ عددمواد لازم برای داخل چباب:گوشت چرخ کرده=۳۰۰ گرمپیاز متوسط=۴ عدد خلال شدهکشمش=۱ لیوانخلال بادام=۲/۱ لیوانادویه کاری،نمک و فلفل=به میزان لازممواد لازم برای سس چباب:پیاز خلال شده=۲عددتمر هندی آب کرده رقیق=۴ لیوانشکر=۲ قاشق غذاخوریادویه کاری و فلفل قرمز=به میزان لازمروغن مایع=کمی [...] ... - پیتزا سیب زمینی
مواد لازم جهت تهیه پوره:سیب زمینی=۱ کیلوتخم مرغ=۱ عددشیر=۱۰۰ سی سینمک و فلفل=به مقدار لازممواد لازم جهت تهیه خوراک:پیاز=۱ عدد بزرگگوشت چرخ کرده=نیم کیلوسوسیس=۲۰۰ گرمقارچ=۳۰۰ گرمفلفل دلمه ای سبز=۲ عددرب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوریپنیر پیتزا رنده شده=۴۰۰ گرمروغن مایع=به مقدار لازمنمک، فلفل، زردچوبه و آویشن=به مقدار لازمطرز تهیه:ابتدا سیب زمینی ها [...] ... - چیکن ماسالا(غذای هندی)
مواد لازم:فیله سینه مرغ که در مکعبهای ۱ اینچی خرد شده=۲عددپیاز متوسط که نازک و ریز خرد شده=۱ عددگوجه سایز متوسط که ریز خرد شده=۲ عددفلفل سبز که ریز خرد شده=۲ عددزیره سبز=۱ قاشق چایخوریپودر فلفل=۱/۴ قاشق چایخوریزرد چوبه=۱/۴ قاشق چایخوریروغن زیتون=۳ قاشق سوپخوریبرگ گشنیز برای تزئین= مقداریزنجبیل تازه ریز شده=۱ قاشق [...] ... - ماهی آزاد در فر
مواد لازم برای دو نفر:ماهی آزاد=۵۰۰ گرملیمو=۱ عددریحان=مقداریپیاز=۱ عددسیر=۲ پرکره=۳ قاشق سوپخوریظروف و وسایل لازم:یک ظرف پیرکس یا هر نوع ظرف فر دو ورق آلومینیوم ٣٠ در ۴٠ سانتیمتریطرز تهیه:۱٫ ریحان، پیاز و سیر را در مخلوط کن خوب نرم کنید و با کمی روغن یا کره مخلوط کنید. آب لیمو را [...] ... - چلوی ساده
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:برنج=یک کیلوروغن=۱۵۰گرمزعفران سائیده=یک قاشق چایخوریماست برای ته دیگ=نصف لیوانزرده تخم مرغ=۲عدد طرز تهیه:دیگ مناسبی را آب کرده می گذاریم جوش بیاید. در صورت تهیه چلو برای اینکه برنج سفیدتر شود ممکن است یک قطعه کوچک زاج (به اندازه یک فندق) را کوبیده در آب برنج بریزیم و [...] ...
پیتزای مرغ.سالاد سیب زمینی با ماست.کیک سرلاک.سالاد ماکارونی.گل کلم سرخ شده.ماکارونی با کدو.کرم سوپ ماهی.شیرینی مارمالادی.سوپ قارچ با سس سفید.سوشی با گوشت.