مواد لازم:
آرد سفید= ۲ لیوان
شیر=۱ لیوان
آب=۲/۱ لیوان
خامه=۲/۱ لیوان
تخم مرغ=۲ عدد
خمیر مایه=۲ قاشق غذاخوری
روغن=۴ قاشق غذاخوری
نمک=کمی
شکر=کمی
طرز تهیه:
۱٫ در ظرفی تمام مواد را با هم مخلوط کرده در ظرف را بسته به مدت ۲ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا مواد ور بیاید و حجم آن تقریبا ۲ برابر شود.
2. روغن را در ماهیتابه ریخته تا داغ شود.
۳٫ از مواد با قاشق کوچک برداشته در روغن داغ بریزید تا لقیمات پف کرده و طلایی رنگ شود.
4. لقیمات ها را در صافی ریخته تا روغن آن برود سپس در ظرف چیده روی آن عسل یا شیره بریزید.
طرز تهیه شیره:
۱ لیوان شکر را با دو لیوان آب مخلوط می کنیم و کمی زعفران و گلاب و چند قطره آبلیمو را هم به آن اضافه می کنیم و روی گاز با حرارت ملایم می گذاریم تا جوش بیاید و مواد مثل عسل غلیظ شود. پس از سرد شدن روی لقیمات ها می ریزیم.
(این شیرینی مخصوص ماه رمضان است)نوش جانتان!
(دستور انحصاری آشپزآنلاین)
- نان مغزدار
مواد لازم برای خمیر:آرد=۲ لیوانکره=۱ لیوانپودر شکر=۱ لیوانمغز پسته خرد شده=۲ لیوانمواد لازم برای داخل نانها:خرمای بدون هسته=نیم کیلوکره=۴ قاشق غذاخوریمغز پسته نرم شده=۲/۱ لیوانطرز تهیه:۱٫ کره را با پودر شکر خوب با همزن برقی هم می زنیم تا نرم و سفید رنگ شود.۲٫آرد را به مواد اضافه کرده و مواد را [...] ... - هات چاکلت فندقی
مواد لازم:پودر کاکائو=۳ قاشق چایخوریپودر شکلات فوری(هات چایکلت)=۳ قاشق چایخوریشیر سرد=۲/۱ پیمانهخامه معمولی=۲ قاشق چایخوریشکر=به میزان لازمشکلات صبحانه فندقی=۲ قاشق چایخوریطرز تهیه:۱٫ شیر را در قهوه جوش بریزید و پودر کاکائو،پودر شکلات فوری،خامه و شکر را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید. سپس با بخار دستگاه قهوه ساز آن را جوش [...] ... - زرشک پلو مجلسی
مواد لازم برای ۶ نفر: برنج = ۸ پیمانه زرشک= ۲ لیوان خیس خورده شکر= یک قاشق غذا خوری زعفران آب کرده = ۱ استکان روغن= به مقدار لازم کره= ۲۵ گرم خلال بادام و بسته= (در صورت تمایل) جمعا نصف استکان پیاز داغ * = ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه [...] ... - سالاد باقالا و پنیر
اگر شما هم از آن جمله کسانی هستید که به سلامت خودتان بسیار اهمیت میدهید و برای کنترل وزنتان مدت زیادی است که اغلب شبها شامی سبک و بهاصطلاح حاضری مثل نان و پنیر و گردو میخورید و حالا از این شام یکنواخت خسته شدهاید، میتوانید گزینههای دیگری را نیز امتحان کنید؛ بهعنوان مثال در فصل [...] ... - میرزا قاسمی با کدو خورشی
مواد لازم:کدوی خورشی=۵ تا ۶ عددسیر=۶ حبهروغن=به میزان لازمنمک و فلفل=به میزان لازمگوجه فرنگی=۳ تا ۴ عدددارچین و زردچوبه=به میزان لازمتخم مرغ=۲ عددطرز تهیه:۱٫ کدوها را پوست گرفته و با آب خیلی کم،بگذارید تا بپزد. سپس آنها را له کنید.۲٫ سیر را در آب سرد خیس کنید تا پوست ان به آسانی [...] ... - مافین های خرمایی
مواد لازم:خرمای بدون هسته=۱ لیوانآب=۱ لیوانتخم مرغ=۳ عددپودر شکر=۲/۱ لیوانروغن=۲/۱ لیوانادویه دارچین=۱ قاشق چایخوریآرد سفید=۱ و ۲/۱ لیوانبیکینگ پودر=۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه:۱٫ خرمای بدون هسته را همراه با آب مخلوط کرده روی حرارت ملایم هم بزنید تا خرما در آب حل شود.۲٫ در ظرفی تخم مرغ،شکر،روغن و دارچین را با همزن برقی بزنید سپس [...] ... - سالاد نخود
مواد مورد نیاز:نخود : ا لیوان ونصفیبلغور جو: ۱ لیوان جعفری : به مقدار لازم گوجه : ۲ عددطرز تهیه :نخودها را آبپز کرده ومیگذاریم کاملا نرم شود بعد بلغور ذرت را جداگانه می پزیم سپس این دو مواد را با هم مخلوط کرده . گوجه فرنگی ها را پوست گرفته وریز [...] ... - غذای ساده تن ماهی
مواد لازم:تن ماهی =۱ عددپیاز =۱ عدد متوسط زرشک =۲ قاشق غذا خوریگردونگین شده=۲ قاشق غذا خورینمک فلفل و ادویه =به مقدار لازمطرز تهیه :پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم (می توان از روغن خود تن استفاده نمود ) با توجه به ذائقه مقداری فلفل و ادویه به پیاز در [...] ... - موکا شربت
مواد لازم:قهوه فوری= یک پیمانهآب سرد= یک پیمانهشکر= ۲ پیمانهشیر= یک لیوانقهوه فوری= مقداریطرز تهیه:ابتدا سس قهوه را به این ترتیب تهیه میکنیم: یک پیمانه قهوه و آب و شکر را در مخلوط کن ریخته و مخلوط میکنیم. این سس می تواند در یخچال ۱۵ تا ۲۰ روز بماند.سپس با مقداری از [...] ... - پسته پلو
مواد لازم :برنج =۱ کیلو پسته تازه بدون پوست=نیم کیلو شوید=نیم کیلو گوشت یا مرغ =نیم کیلو زعفران ساییده =نصف قاشق چای خوری سیب زمینی متوسط =۲ عددنمک و روغن =به اندازه کافی طرز تهیه:برنج را با نمک خیس می کنیم شوید را که تمیز کرده و شسته ایم و خرد می [...] ...
پنیر.کمپوت میوه های تابستانی.پیچک.ترش شامی.سوپ قارچ با سس سفید.صبحانه در لیوان.قلیه کدو حلوایی.شاورما مکزیکی.پلوی لوبیا با کوفته ریزه.سالاد کارپور.