مواد لازم برای کیک:
آرد سفید=۲۵۰ گرم
شکر=۱۷۵ گرم
کره=۱۵۰ گرم(و یا روغن جامد ۱۲۰ گرم)
پکینگ پادر=دو قاشق مرباخوری
تخم مرغ=۲ عدد
شیر=یک پیمانه(یک لیوان معمولی)
وانیل=۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای تزئین کیک:
شیر=۶ قاشق سوپخوری
شکر=۱۰۰ گرم
کره=۵۰ گرم
عسل=۵۰ گرم
گردوی خرد شده=۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ=۲ عدد
طرز تهیه:
آرد و پکینگ پادر و شکر و وانیل را مخلوط کرده، ۲ عدد تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط می کینم؛کره را کمی گرم کرده داخل تخم مرغها می ریزیم و هم می زنیم تا تخم مرغ و کره مخلوط گردد. شیر را اضافه می نماییم و مخلوط آرد و شکر را می ریزیم و هم می زنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید. قالب مناسبی را چرب کرده، آرد می پاشیم و مایه را در قالب می ریزیم؛ باید سر قالب ۳ تا ۴ سانتیمتر خالی بماند. عسل و ۵۰ گرم کره و ۱۰۰ گرم شکر و ۶ قاشق سوپخوری شیر و نوک قاشق چایخوری نمک و گردوی خرد کرده را در ظرف کوچکی می ریزیم؛ ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد؛ دو عدد زرده تخم مرغ را مخلوط کرده، داخل سایر مواد می ریزیم و هم می زنیم. وقتی مایه کمی غلیظ شد آن را از روی آتش برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک می دهیم. فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم می کنیم؛ قالب را روی پنجره وسط فر قرار می دهیم؛ کیک باید ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلایی شود؛ بعد قالب را بیرون می آوریم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، کیک را در ظرف قرار می دهیم.. این کیک را می توان ساده بدون مواد تزئینی تهیه نمود. در اینصورت وقتی مایه کیک آماده شد آنرا در قالب ریخته و طبخ می نمائیم.
- مرغ کریسپی
مواد لازم برای ۲ نفر:مرغ=۸ قطعه کورن فلکس ساده ریز شده=۲ لیوانشیر تازه=۱ لیوانآرد سفید=۲/۱ لیوانسیر رنده شده=۱ قاشق مرباخوریادویه مخلوط=۱ قاشق چایخوریتخم مرغ زده شده=۱ عددسرکه سفید=۱ قاشق غذاخوریروغن برای سرخ کردن=به مقدار لازمطرز تهیه:۱٫ قطعات مرغ را شسته در صافی بریزید تا آب آن برود.۲٫ شیر را در ظرفی ریخته سپس آرد،تخم مرغ [...] ... - سالاد روسی
مواد لازم:برای ۴ نفرسیب زمینی پخته شده= نیم کیلوکالباس خشک وکالباس مرغ با هم= نیم کیلو(باید از کالباسهای پر عطر استفاده کرد)خیار شور= نیم کیلونخود فرنگی= ۱ عدد کنسروسس مایونز= به میزان لازمنمک= به میزان لازمگوجه و کاهو و چیپس برای تزئین= به میزان لازمطرز تهیه:سیب زمینی ها باید طوری پخته شده [...] ... - میگو سرخ شده
مواد لازم:تخم مرغ زده شده=۱ عددمیگو تمیز شده =۱ کیلوآبلیمو=۳ قاشق غذاخوریآرد سفید=۱ لیوانآرد سوخاری=۱ لیوانروغن برای سرخ کردن=به مقدار لازمسیر له شده=۲ قاشق چایخورینمک و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازمطرز تهیه:۱٫ میگوهای تمیز شده را شسته در ظرفی با آبلیمو،سیر له شده و ادویه مخلوط کنید.۲٫ ظرف را به مدت ۲ ساعت در [...] ... - کباب میگو
مواد لازم:میگو پاک شده=۱ کیلوجعفری ریز شده=۲ قاشق غذاخوریآبلیمو=۴ قاشق غذاخوریروغن زیتون=۲ قاشق غذاخوریکره=۶۵ گرمسیر نرم شده=۲ حبهنمک و فلفل=به مقدار لازمزعفران دم کرده=۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه:۱٫ میگوها را در ظرفی عمق دار ریخته سپس روی آن آبلیمو،جعفری ریز شده،روغن زیتون،سیر نرم شده و زعفران دم کرده به همراه نمک و فلفل بریزید. [...] ... - سمبوسه تن ماهی
مواد لازم:نان لواش=به مقدار لازمپیاز ریز شده=۱ عدد متوسطجعفری ریز شده=۱ لیواننمک و فلفل=به مقدار لازمفلفل دلمه ریز شده=۱ عددتن ماهی=۲ قوطیسیب زمینی آبپز=۲ عدد بزرگطرز تهیه:۱٫ پیاز را در روغن تفت داده سپس فلفل دلمه ریز شده+تن ماهی که روغن آن را ریخته اید به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید.۲٫ جعفری [...] ... - نان همبرگر
مواد لازم:آرد معمولی=۳۰۰ گرمآرد سفید=۳۰۰ گرمشیر=۱۸۰ گرمآب=۱۳۰ گرمتخم مرغ=۱ عددکره=۳۰ گرمنمک=کمیشکر=۲۵ گرمخمیر مایه=۲۵ گرمکنجد=برای روی نانطرز تهیه:۱٫ مواد لازم برای خمیر نان را با هم مخلوط کرده سپس مواد را با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.۲٫ روی خمیر را پوشانده سپس آن را به مدت ۳ الی ۴ ساعت [...] ... - خمیر پیتزا
مواد لازم:شیر=۱ پیمانهخمیر ترش=۱ قاشق سوپخوری یا پکینگ پادر یک قاشق مرباخوریروغن آبکرده یا روغن زیتون=۲/۱ پیمانهآرد به مقداری که مایه خمیر شده و به دست نچسبد=در حدود ۵/۲ تا ۳ پیمانهنمک=یک قاشق چایخوریطرز تهیه:خمیر ترش و یا پکینگ پادر و نمک را در شیر حل می کنیم و روغن را به [...] ... - اسپانیش پلیت
مواد لازم:فیله مرغ=۴۰۰ گرمقارچ=۲۰۰ گرمآرد گندم=۲ قاشق سوپخوریشیر=۱ لیوانآب مرغ=۲ لیوانسس سویا=۳ قاشق غذاخوریپیاز متوسط=۲ عددخامه=۲ عددروغن زیتون=به مقدار لازمطرز تهیه:۱٫ابتدا فیله مرغ را همراه با ۴ لیوان آب به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.(به آن نمک و زردچوبه و کمی دارچین بزنید).سپس فیله ها را به صورت نگینی خرد کنید.۲٫قارچ و پیاز [...] ... - تارت تست
مواد لازم:نان تست=به مقدار لازممرغ آبپز ریز شده=۱ لیوانجعفری و شوید ریز شده=۲/۱ لیوانپیاز=۲ عدد متوسطروغن=کمینمک و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازممواد لازم برای سس:خامه=۲ قاشق غذاخوریپنیر مثلثی=۴ عددآب=۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه:۱٫ ظرف مافین را کنار بگذارید. 2. اطراف نانهای تست را با کارد بریده سپس با قالب دایره شکل نانها را به [...] ... - کوفته مرغ
مواد لازم:مرغ پخته چرخ شده نرم=۲ پیمانهکره=۱۰۰ گرمنان خشک کوبیده=یک پیمانهتخم مرغ=۲ عددزرده تخم مرغ=۲ عددآب مرغ=۲ تا ۳ پیمانهنمک و فلفل=بمقدار کافیطرز تهیه:مرغ چرخ شده را با نان خشک کوبیده و نرم مخلوط می کنیم،بعد کره را آب می کنیم و تخم مرغها را یکی یکی در کره آب شده می [...] ...
پیتزا رول.مافین های خرمایی.پیتزا آفتابگردان.پیتزا وارونه.ذرت مکزیکی.دسر ترامیسیو.سالاد جوجه.پیتزا لازانیا.یک نوع پلوی تایلندی.ماهی شکم پر یا گردپیچ(کباب).