مواد لازم
▪ کره نرم شده ۲۵۰ گرم
▪ شکر ۲۰۰ گرم
▪ تخممرغ ۴ عدد
▪فندق چرخکرده ۲۵۰ گرم
▪آرد ۲۵۰ گرم
▪ وانیل ۱ قاشق غذاخوری
▪ بکینگپودر ۳ قاشق غذاخوری
▪ آبانگور ۲ قاشق غذاخوری
▪ پودر قند ۴ قاشق غذاخوری
▪ کره برای چرب کردن قالب
طرز تهیه
۱) اول قالب را چرب کنید.
۲) فر را تا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۳) کره را با شکر و وانیل بزنید تا کف کند.
۴) تخممرغها را یکییکی اضافه کنید. بعد از هر تخممرغ، مواد را یک دقیقه با همزن برقی هم بزنید.
۵) فندق را مخلوط کنید، آرد و بکینگپودر را با هم الک کنید و به تدریج با مایه مخلوط کنید.
۶) آب انگور را اضافه کنید.
۷) خمیر را در قالب بریزید و به مدت یکساعت و ۱۰ دقیقه در طبقهی دوم فر از پایین قرار دهید.
۸) وقتی کیک سرد شد، پودر قند را روی آن الک کنید.
۹) کیک را در ظرف بگذارید و آن را برش بزنید.
- سالاد جوجه
مواد لازم:جوجه پخته شده=۱ عددکنسرو نخود سبز=یک قوطیخیارشور=۲۵۰ گرمسس مایونز=یک پیمانهسرکه=۲ تا ۳ قاشق سوپخورینمک و فلفل=بقدر کافیطرز تهیه:استخوانهای جوجه را می گیریم و با قیچی به شکل خلال خرد می کنیم. خیار شور را هم خلال می کنیم-سس مایونز را با سرکه و نمک وفلفل و کمی خردل مخلوط کرده و [...] ... - بریانی
مواد لازم:جگر سفید گوسفند :یکعددگوجه فرنگی :نیم کیلورب گوجه فرنگی :یک قاشق مرباخوریپیاز :۲۵۰گرمسیب زمینی :۲۵۰گرمآبلیمو :یک قاشق غذاخوریروغن :دو قاشق غذا خورینمک وزردچوبه فلفل:بمیزان کافیطرز تهیه:جگر سفید را بعد ازشستن ورگ وریشه های آنرا میگیریم و به اندازه های کوچک (گوشت قیمه) خردمیکنیم وآنرا با یک استکان آب روی شعله ملایم [...] ... - یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)
مواد لازم برای ۴ نفر:ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی=۴ قطعه به قطر ۲ سانتیمتر که گرد و منظم بریده شده باشند.پیاز متوسط=۳ عددفلفل ریز تند=۲ عددفلفل سبز و قرمز دلمه ای=۴ عدد(از هرکدام ۲ عدد)آرد گندم=۲ قاشق سوپخوریروغن مایع=۱ لیوان معمولی(۲۰۰گرم)نمک و فلفل=بقدر کافیطرز تهیه:دو طرف ماهیها را کمی نمک [...] ... - آش غوره
مواد لازم: برنج= ۱ لیوان لپه= نصف لیوان سبزی ( نعناع ، شوید و برگ چغندر)= نیم کیلو گوشت چرخ کرده=۲۰۰ گرم پیاز =۱ عدد آبغوره =نصف لیوان نمک فلفل زردچوبه و نعناع داغ و پیاز سرخ شده=به اندازه کافی طرز تهیه: پیاز را روی گوشت رنده می کنیم نمک و فلفل و زردچوبه می زنیم [...] ... - کیک ماست
مواد لازم:تخم مرغ=۵ تا ۶ عدد(بستگی به ریزی و درشتی تخم مرغ دارد)آرد سفید نرم=۲ لیوان معمولی(۳۰۰ گرم)ماست شیرین غلیظ=۱ لیوان معمولیشکر=۱ لیوان معمولی(۲۵۰ گرم)کره=۲۰۰ گرم یا ۱۵۰ گرم روغن جامدپکینگ پادر=۳ قاشق مرباخوریوانیل=۱ قاشق چایخوریگردوی خرد شده=۱ فنجان(۱۰۰ گرم) بدون گردو هم می توان این کیک را تهیه نمودطرز تهیه:قالب گرد [...] ... - کیک موز و گردو
مواد لازم:کره یا مارگارین=۱۵۰ گرمشکر=۱۶۰ گرمتخم مرغ=۳ عددموز=۳ یا ۴ عددآرد=۳۵۰ گرمبیکینگ پودر=۳ قاشق چایخورینمک=۴/۱ قاشق چایخوریگردوی خرد شده=۱۰۰ گرموانیل=نصف قاشق چایخوریشیر=نصف فنجانطرز تهیه:۱٫ قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.۲٫ فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کره یا مارگارین را بزنید تا پف کند و بتدریج شکر [...] ... - باقلای بهاره
مواد لازم:باقلای سبز=۳ کیلوپیاز ریز سفید=۵۰۰ گرم(یا پیازچه درشت یک کیلو)ژامبون یا کالباس=۲۵۰ گرمفلفل سبز و قرمز دلمه ای=۳ تا ۴ عددروغن زیتون=۴ تا ۵ قاشق سوپخوریسرکه=۲ تا ۳ قاشق سوپخورینمک و فلفل=بقدر کافیجوش شیرین=۱ قاشق چایخوریبه جای روغن زیتون و سرکه می توان از سس ماست استفاده کرد،که دستور آن در [...] ... - کیک موز و گردو
مواد لازم کره یا مارگارین ۱۵۰ گرم شکر ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد موز ۳ یا ۴ عدد آرد ۳۵۰ گرم بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری نمک ۴/۱ قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۱۰۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری شیر نصف فنجان طرز تهیه قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کره یا مارگارین را بزنید تا [...] ... - کیک کوچک یزدی
مواد لازم:آرد سفید=۲۲۵ گرم(۲ پیمانه)شکر=۲۰۰ گرم(۱ پیمانه)روغن=۱۵۰ گرم(۱ پیمانه سرخالی)تخم مرغ=۴ عددجوش شیرین=۱ قاشق چایخوریپکینگ پادر=یک قاشق مرباخوریوانیل=۲/۱ قاشق چایخوریشیر یا ماست=یک پیمانه سرخالیطرز تهیه:تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا [...] ... - سالاد یونانی با پنیر و زیتون
مواد لازم:خیارسبز=۲ عددفلفل دلمه سبز=۱ عددگوجه فرنگی=۱ عددروغن زیتون=۲ قاشق غذاخوریپنیر خرد شده=۲/۱لیوانزیتون=به مقدار لازمآبلیمو=۴ قاشق غذاخوریسرکه=۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل=به مقدار لازمطرز تهیه:۱٫ خیارسبز+فلفل دلمه+گوجه فرنگی +پنیر را به صورت مکعبی خرد کرده با هم مخلوط کنید. زیتون ها را از هسته جدا کرده و ریز کنید به مواد اضافه کنید.۲٫ [...] ...
پنکیک با روغن کانولا.قلیه کدو حلوایی.کیک ماست.دسر قیصی.پیتزا وارونه.سینی بادمجان با مرغ.سوپ کدو حلوایی.بریانی مرغ.کیک با قهوه.سویسرول با پنیر و نعناع.