مواد لازم برای ۶ نفر:
اسپاگتی ظریف=۱ بسته(۵۰۰ گرم)
گوشت چرخ کرده=۳۵۰ گرم
پیاز سرخ کرده=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
کره=۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
پنیر گرویر رنده شده=در صورت تمایل ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی رسیده سفت=۱ تا ۲ عدد
خیار شور کوچک=۱ تا ۲ عدد
جعفری خرد کرده=۱ قاشق مرباخوری
روغن مایع=۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی
طرز تهیه:
گوشت را با پیاز سرخ کرده در ظرفی می ریزیم.ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم هم می زنیم تا خون آبه گوشت کشیده شود و گوشت گلوله نشود.یک لیوان آب و رب گوجه فرنگی و بحد کافی نمک و فلفل داخل گوشت می ریزیم حرارت را ملایم می کنیم در صورت تمایل کمی گرد سیر و ادویه معطر به آن می زنیم می گذاریم گوشت آهسته بجوشد و سس آن غلیظ شود.(در صورتی که آب گوشت تمام شود و هنوز نپخته باشد باز به آن آب اضافه می کنیم)حدود یک تا یک و نیم ساعت برای پخت آن کافی است.
قابلمه مناسبی را آب می کنیم می گذاریم آب بجوشد.یکی دو قاشق روغن مایع و نصف قاشق نمک در آب جوشان می ریزیم و اسپاگتی را داخل قابلمه می ریزیم می گذاریم اسپاگتی کاملا نرم شود.آن را در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود بعد اسپاگتی را دوباره در قابلمه ریخته کره را روی آن می گذاریم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره آب شده جذب اسپاگتی بشود.بعد آن را در دیس مناسبی می کشیم.سس گوشت را روی آن ریخته خیارشور را حلقه حلقه می نمائیم با جعفری خرد کرده روی گوشت می پاشیم.روی گوجه فرنگی آب جوش می ریزیم و پوست آنرا گرفته بشکل پر نارنگی آن را خرد می نمائیم و دور گوشت می چینیم.پنیر را در ظرف کوچکی می ریزیم همراه اسپاگتی سر میز می بریم.
- کیک ساده برای تولد
مواد لازم: آرد سفید تازه =2 لیوان روغن =1 لیوان شیر =۱ لیوان شکر =۱ لیوان تخم مرغ =۳ عددبیکینگ پودر =2 قاشق چایخوریطرز تهیه :اول آرد با بیکینگ پودر را یک بار الک می کنیم شکر و تخم مرغ را در ظرفی با چنگال می زنیم تا خوب سفت وسفید شود [...] ... - املت
مواد لازم برای دو نفر:پنیر=۱۵۰ گرمتخم مرغ=۴ عددگوجه فرنگی متوسط=۴ تا ۵ عددروغن آبکرده=۴ تا ۵ قاشق سوپخورینمک و فلفل=به اندازه کافیطرز تهیه:روغن را در ظرفی داغ می کنیم گوجه فرنگی را خرد کرده داخل روغن می ریزیم و کمی نمک و فلفل می زنیم تا آب گوجه فرنگی کمی کشیده شود [...] ... - نان گرده
مواد لازم:آرد نانوایی=۴ پیمانهنمک=به مقدار لازمآب ولرم=به مقدار لازمشکر=۲ قاشق غذاخوریخمیر مایه=۱ قاشق چایخوریروغن برای سرخ کردن=کمیطرز تهیه:آرد ،نمک،شکر و پودر خمیر ترش راباهم مخلوط کرده ودر کاسه گودی الک می کنیم آب ولرم راکم کم اضافه می کنیم و خمیر راچنگ می زنیم تاخمیر نسبتآ سفتی به دست بیاید سپس خمیر [...] ... - قماچ(شیرینی نوروزی لار)
مواد لازم:آرد سفید=۱ کیلوروغن=۴۵۰ گرمپودر قند=۴۵۰ گرمطرز تهیه:آرد را با روغن و پودر قند خوب مخلوط می کنیم و با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید.در صورتکه خمیر سفت بود کمی روغن به ان اضافه می کنیم.سپس خمیر را با وردنه روی سینی پهن کرده به طوریکه [...] ... - کیک صبحانه موزی
مواد لازم برای ۶ نفر :آرد گندم سفید= ۲۰۰ گرم شکر =۱۵۰ گرم تخم مرغ= ۲ عدد کره پاستوریزه= ۱۰۰ گرم موز رسیده =۱ عدد بزرگ بیکینگ پودر =۲ قاشق چای خوری نمک= یک هشتم قاشق چای خوری جوز هندی= یک هشتم قاشق چای خوری دارچین و زنجبیل= از هر کدام یک [...] ... - آیس شکلات میلک
مواد لازم:سس شکلات=۳ قاشق غذاخوریشیر سرد=۱ لیوانیخ خرد شده=۱ لیوانطرز تهیه:شیر و سس شکلات را در مخلوط کن ریخته و به مدت ۲ دقیقه مخلوط می کنیم. سپس به لیوان یخ اضافه کرده و با نی سرو می کنیم.می توان برای تزئین از مقداری خامه استفاده کرد. ... - استریپس سیب زمینی
مواد لازم:سیب زمینی پخته=۵ عددپیاز سرخ شده=۳ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده=۲ قاشق غذاخوریقارچ ورقه شده=۱۵۰ گرمآرد=۴ قاشق غذاخوریتخم مرغ=۲ عددمغز نان باگت=به مقدار لازمنمک و فلفل=به مقدار لازمروغن برای سرخ کردن=به مقدار لازمطرز تهیه:۱٫ سیب زمینی های پخته را با گوشت کوب می کوبیم تا نرم و له شود. سپس پیاز و [...] ... - دلمه بادمجان ترکی
مواد لازم: بادمجان= ۴ عددگوشت= ۲۰۰ گرمپیاز= ۱عدد متوسطپنیر پیتزا= ۱۰۰گرمجعفری= ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه= ۲ قاشق غذا خورینمک و فلفل و ادویه= به اندازه کافیگوجه فرنگی حلقه شده= ۲عددطرز تهیه: هر بادمجان را از بلندی به۴ قسمت تقسیم می کنبم به طوری که ۴ ورقه نازک از بادمجان داشته باشیم [...] ... - سالاد پاستا
مواد لازم:پاستای فرمی=۳۰۰ گرملوبیا قرمز=۱۵۰ گرمپیاز قرمز=۱ عددفلفل دلمه ای زرد و قرمز=۱ عددزیتون سیاه=۵ عددسس خردل=۳ قاشق غذاخوریماست موسیر=۲ قاشق غذاخوریسرکه=۱ قاشق چایخوریروغن زیتون=۳ قاشق چایخوریپودر پونه=۱ قاشق چایخورینمک و فلفل=بمقدار دلخواهطرز تهیه:۱٫ پاستا را در آب جوش بجوشانید،آبکش کرده و کنار بگذارید.۲٫ لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس [...] ... - فیله ماهی سوخاری
مواد لازم:ماهی فیله شده=۴۰۰ گرمآرد گندم=۱ پیمانهتخم مرغ=۲ عددآرد سوخاری=۲ پیمانهسویا سس=۴ قاشق غذخوریآبلیمو=۴ قاشق غذاخوریسرکه=۳ قاشق غذاخوریزردچوبه=نصف قاشق مرباخوریروغن=به مقدار لازمطرز تهیه:ماهی را با آبلیمو، زردچوبه، سویا سس و سرکه خوب مزهدار کنید (به مدت ۱۵ تا ۲۰دقیقه). سویا سس برای مزه دار کردن انواع گوشت بسیار مناسب است. ماهی را [...] ...
باباریه قهوه(دسر فرانسوی).ماکارونی با خامه.سالاد ماکارونی.سالاد کالباس.کافه گلاسه عربی.خوراک سیرابی.کیک موز و گردو.پانچ آناناس و لیمو.ترید گوشت با نخود(غذای عربی).تکه های گوشت تند(هندی).